Ovde dole klikneš i očas odeš na repcept

субота, 21. мај 2016.

"PENNE VERTICALE"



Juče ispratim stariju u školu a ne budem lenj pa maloj cezi reko da napravim....
"PENNE VERTICALE" sad i ko zna kad...pipavo do zla boga
Treba ti vako...
-39 Pena testenina(cevasta dvaneska)
-Jaje od kokoške
-kašiketina pavlake od krave
-Pola kašiketine masti (puter od praseta donela mi ujna iz Borče)
-Dve manje vrišle (zlo i naopako gdemeljusveisvaštainetrebadavatideci...znamznamznam)
-Parče Trapist sira od švercera iz Mađarske
-so
Praviš vako:
U šerpu sa ključalom vodom suni so i 39 pena testenina i kuvaj po uputstvu otisnutom na pakovanju a za to vreme otopi mas' i umuti sa pavlakom i jajetom,naceckaj vrišle i sir na štringlice (trakice) a da mogu da stanu unutar testenina.Kad se pene skuvaju ohladi ih i ostavi u vodi te jednu po jednu puni tračicama sira i vrišli (jedno pola sata bogtemazo izgibo).Ređaj u nakrivljenu šerpicu pa kad naređaš prelij sa mućkanim i zapeci u rerni na 224c° 23 min.
I naravno poljupci stižu.
Č.S.(Čale savetuje)
-Pogodno za živce,
-znam sve o vrišlama ne ulazim u raspravu.












субота, 14. мај 2016.

"ČALLETE"


Probudila me ova mlađa, sanjala gliste sa trepavicama i karminom pa opet zaspala, a ja samo jedno jaje u frižideru pa reko da zbrčkam nešto cezama za doručak te napravih...što bi rekle novine "Imao je samo jedno jaje i evo šta je napravio"
"ČALLETE" ili ti galete al' cvrc slane
Šta ti treba?, paj sad
*Za dinst ti treba:
-1 Mladi lukac
-2 Šampiona
-Saninica (dimljena, jedan prs')
-Vrata od Njegoša (dvatri komada)
-12 gr. putera od krave
*Za testo ti treba
-Poslednje jaje od kokoške
-10 kašiketina brašna
-Šoljica mleka od krave
-51 gr. otopljenog putera isto od krave
-Pola kašikičice P.P.(prašak za pecivo)
-Kašikičica ravna soli i origana iz Grčke
-3 kašiketine  hladnoceđenog organskog suncokretovog ulja 
    (to Žena uzela kaže dobro pa da probamo) moš'  obično il' maslinovo
-32 gr. rendane mozzarele 
A praviš vako:
Sitno naceckaj pa na puteru od krave izdinstaj saninicu, vrat od Njegoša, luk, 
šampione  dok voda iz šampiona  hvuššš ne ispari.
A za to vreme umuljaj brašno, P.P. mleko, rastopljeni puter od krave,ulje, so i origano.
Dinstano pusti da ohladi a kad ohladi umuljaj u testo i narendaj mozzarele.
Uključi aparat za Čallete ..khm.. khm GALETTE pa suni 2 ipo kašiketine umuljanog, 
poklopi i peci dok se ne ispeče (cirke 6 min) i voala...poljupci stižu
Č.S. (Čale savetuje)
Ovo vam je mera za 4 pečenja vi ako hoćete duplirajte...ja nisam im'o jaja...kokoškina.







петак, 06. мај 2016.

"PUTER POGAČA"

HRISTOS VASKRESE sretan praznik svima koji ga slave a ja sam od jutros bio vredan pa dok su svi kunjali ja sam zgotivio...
"PUTER POGAČU"



Treba ti za testo vako
-657 gr. Belog brašna
-1. Jaje od prave kokoške
-od po kašikičica
-šećer
-so
-suvi kvasac
-dvadeci mleka od krave
-putera od krave 48gr.
Za namaz/premaz ti treba
-125gr. putera od grave
-Mućkano jaje od kokoške
-Susam
Praviš vako:
U toplo mleko od krave suni šećer i kvasac i pusti ga 16 min. da naraste a kad naraste suni brašno, so i otopljeni puter 48gr. i mućkano jaje od kokoške, mesi 8min. i tavi tatrane da udupla (42min.).Kad udupla razvuci na 6/7 mm debljine pa premaži sa 125 gr putera od krave.Seci ga radlom na trake širine 4,6 cm, rolaj i slaži u umašćenu tepsiju, naslikaj ga mućkanim jajetom ,prospi susam i pusti ga da odmori (kao da je nešto i radilo) cirke 34 minuta pa onda peci na 182c° cirke 39 minuta.I naravno poljupci stižu.