"ROLLANGaros POGAČA"

Kao i obično svi knjavaju a ja vredan i još danas Nole đuska, pa rek'o očas da smesim a ide uz vops. ..

"ROLLANGaros POGAČU" 

Za testo ti treba vako...

-312 gr belog brašna

-1. Jaje od prave kokoške

-54 gr putera topljenog

-2deci mlakog mleka od prave krave

-2. Kašikičice suvog kvasca

-1. Soli 

-1.šugar

Za namazanje ti treba

-1.jaje od koko$ke

-kašiketina mleka

-57 gr.putera od krave

-susam nisam im'o

Za filing ti treba 

-100 gr šunke od praseta

-dvaestries gr. Pečenice od nekog goveda

-100 gr.Kobasice za izlet (izletnička) 

-100 gr Rendisane mozzarele 

Začinjavaš sa

-od po kašikičice

-so

-vlašac travuljaga

-origano iz grčke

A praviš vako

U mlako mleko suni šugar i kvasac i pusti ga 16 min.da nadođe onda ga rokni u brašno, jaje, so i puter pa dobro umesi k'o Nole Mareja. 

Stavi sastane na 46 min a za to vreme naceckaj suvomesnato i narendaj mozzarele.

Testo podeli na 4 teniske loptice i svako razvaljaj na 3,2 mm pa maži sa puterom i slaži jedno na drugo.Ondak sve zajedno još istanji na debljinu od 7,3mm i razvuci u oblik teniskog terena (nači pravougaonik).

Filuj ceckanim, začini travuljagama,urolaj u rolat ceckaj na 12 komada i ređaj u plek.

Sakri tatrane na 38 min.pa tek onda meći u rernu na 218c° i peci cirke 30min.

I naravno poljupci stižu

Vaš Čale

I naravno poljupci stižu.

Č.P. (Čale Preporučuje)Odlično ide uz saninicu, jutu kobasicu, mladi lukac, paradajz i jorgut (moš' i rakijicu al'ako ne voziš).

Vaš Čale.

Hvala Dana Drobnjak na inspiraciji